RECEITA FRU-FRU: BOLINHO DE CHUVA COM BANANA

Mais uma sessão no Calcinha! Agora teremos o "Receita Fru-Fru". Sabe, adoro cozinhar, e não podia deixar de fora algumas receitinhas saborosas por aqui, não é mesmo!

Não sei qual será a periodicidade, mas sempre que eu achar algom bom e interessante postarei aqui! Receitas que já fiz ou irei fazer!

Pra começar, uma receita modificada, que me lembra a infância! Lembro que sempre que chovia, e estávamos na casa de minha avó, lá vinha ela com essas coisinhas engorduradas e deliciosas. Uns mais sequinhos, e outros, que não fritava direito, e ficava aquela massa mole por dentro, particularmente, o que eu mais gostava, sensação de recheio!

Então, perambulando pela net, achei essa receita que vai banana! E coloco aqui para vocês! E se alguém aí fizer, deixe um recado dizendo o que achou, ok?

O que vai?

1 xic. de leite, 2 ovos, 2 colheres (sopa) de açúcar, 3 xíc. de farinha de trigo (aproximadamente), 2 bananas nanicas maduras, 1 pitada de sal.

Cumé que faz?

Misture o leite, ovos, açúcar e a banana amassada. Vá acrescentando farinha aos poucos até dar o ponto (a massa deve cair da colher em bloco, não escorrendo). Adicione uma pitada de sal.

Variações: Sem banana, com chocolate em pó, com canela e noz moscada na massa, com essência de baunilha na massa, com goiabada cremosa na massa... Sim, invente!

Antes de fritar, teste a temperatura do óleo e o ponto da massa com o “bolinho piloto”. A técnica consiste tem empurrar a massa de uma colher com outra, bem próximo ao óleo – isso garante bolinho em forma de gotas e não de amebas.

Por fim, polvilhe com açúcar e canela - ou simplesmente jogue umas colheradas de macho por cima.

De quem é a receita? Boa de Garfo