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RECEITA FRU-FRU: PANQUECA LIGHT DE QUEIJO MINAS


Céus, resolvi que vou maneirar, mas sem passar vontades, ontem falei pro meu maridón que iria fazer hoje panquecas, mas algo mais light, então achei essa receita aqui, parece bem apetitosa!!

O que vai?

  • 1 col (sobremesa) de azeite de oliva
  • 2 xic (chá) de leite desnatado
  • 1 xic (chá) farinha de trigo
  • 3 ovos 
  • Sal
  • 400g Queijo Minas Light
  • 1/2 Lata Molho de Tomate
Cumé que faz?

Bater os ovos, com o leite, a farinha de trigo e o sal no liqüidificador. Esquentar o azeite de oliva em uma frigideira rasa. Adicionar uma porção da massa (aproximadamente 5 colheres de sopa) para fritar. Com uma escumadeira, virar a massa, para dourar dos dois lados. Reservar as panquecas.

Recheio

Cortar o queijo minas light em fatias grossas. Rechear cada panqueca com 1 colher (sopa) de molho de tomate e uma fatia de queijo e enrole-as. Colocar em um refratário e cobrir com o molho de tomate. Levar ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, para derreter o queijo. Servir em seguida. 
Dica: Enfeite o prato com manjericão ou salsinha. 

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3 Comentario
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Fru-fruzinha, também gosto de tudo light, e se me permite um pitaco, adicionaria umas folhinhas de manjericão, só para dar um toque verde, minha cor favorita rss, beijocas

Balas
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vc e suas receitas boas e super fáceis... pelo menos essa é light!
e eu acho que vou tentar! nunca fiz panqueca...hahah quer dizer, não sem supervisão... heheh
bjoo

Balas
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ai que DELICIAA

meu marido está de dieta! mais vou tentar mostrar pra ele essa receitinha Light se rolar fazer mostro como ficou

Balas

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