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DICAS E TRUQUES PARA O SEU ARROZ!

Para o seu arroz ficar soltinho, é importante lavá-lo bem, trocando de água pelo menos duas vezes, até que ela saia transparente. Antes de cozinhar, deixe-o secar bem.

Cozinhe o arroz agulhinha em fogo baixo, com a panela semitampada. O vapor ajuda a preparar o grão. Se usar fogo alto, o arroz queima por baixo e fica duro por cima.

O arroz do tipo parboilizado é mais firme e permite variações de pratos, pois não se parte quando é mexido na panela. Cozinhe-o apenas com água e sal.

Diversas receitas podem ser feitas com sobras de arroz.

Use caldo de legumes, carne ou frango para cozinhar o arroz no lugar da água. Assim, ele fica com aroma e gostinho diferentes. Vale salpicar ervas para finalizar, como salsa, cebolinha, sálvia e alho poró.


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5 Comentario
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Oi Ana
Adorei a dica do arroz.
As dicas do blog sempre imperdíveis.
Beijos

Balas
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Meu arroz nunca fica soltinho, mas vou aproveitar essas dicas. Bjs

Balas
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Que bom que gostaram! Mais um dica, o Meu Arroz é fantástico!

Balas

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