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Fomos Nós Que Fizemos: Conchiglione do Pope

Sábado é dia de almoçar com meus pais... pelo menos a maioria dos sábados. Geralmente almoçamos fora, mas muitas vezes também, meu pai dá uma de mestre cuca (dos bons!) e faz o almoço em casa mesmo!

Desta vez foi um Conchiglione Recheado Maravilhoso que vou mostrar a seguir. Ah! Pope... é o apelido dele! Tipo Pope Pai, certo?


Esse é o recheio. A base foi ricota e o restante foi: Presunto, Mortadela, Queijo Mussarela, Requeijão e Orégano. Mas você pode inventar, o ideal é que fique durinho, sem escorrer. Aí, no caso, meu pai colocou clara pra dar a liga.


Depois do recheio pronto e a massa cozida al dente, ele pegou um refratário e forrou com um pouco de molho de tomate.


Então comecei a montagem, recheando cada conchinha de uma vez e enfileirando ela no refratário.


Depois de alguns minutos a forma estava assim. Já dá vontade de comer assim mesmo, né?


Hora de regar! Coloque bastante molho de tomate por cima dos conchigiones...


Fica assim... nada de conchas nadando, ok?


Uma das minhas partes favoritas... o Parmesão Ralado por cima de tudo... acho que o parmesão faz toda a diferença nas massas.

E é assim que fica, prontinho para ir ao forno!


Depois de 20 minutinhos no forno, eles ficam assim, prontinho para serem devorados!


Ah! E sem esquecer o acompanhamento, uma bela torta de Palmito... tinha também a de frango, mas ficou de fora da foto. Essa aí não foi feita por nós, essa foi comprada no Mercadão mesmo!

E meu prato ficou assim, ok... achei que iria comer só isso, mas pode multiplicar por 3, tranquilamente! Ah! E essa sim é a minha parte preferida!!!

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1 Comentario
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Minha nossa você acabou de me dar uma ótima idéia para almoço em família!
Pena que não vai sobra nem pros cachorros. kkk

Beijos!

Balas

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