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Bolo Crumble de Kiwi e Cereja


Essa receita é uma delícia, peguei no site da Nutrimental, e prometam-me... quem fizer me conte o que achou!

Ingredientes

Crumble (Farofa)

1/2 xícara de aveia Nutry
2/3 xícara de farinha de trigo
1/4 xícara de açúcar
45g de manteiga com sal, gelada e em cubinhos

Massa
50g de manteiga com sal, em temperatura ambiente
1/2 xícara de açúcar
1 ovo grande (ou 2 pequenos)
1 colher (chá) de essência de baunilha
3/4 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
2 kiwis fatiados
8 cerejas partidas ao meio

Modo de Preparo

Crumble
1. Misture bem a aveia Nutry, farinha de trigo e açúcar e junte a manteiga gelada, misturando com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida. Reserve.

2. Pré-aqueça o forno a 180˚C. Unte e enfarinhe uma forma quadrada de 15x15cm.

Massa
1. Com um fouet, ou na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Junte o ovo e a essência de baunilha e bata muito bem. Adicione a farinha e o fermento e misture delicadamente a massa. NÃO MEXA DEMAIS.

2. Coloque a massa na forma preparada e nivele com uma espátula ou colher. Espalhe as frutas fatiadas e por cima a farofa reservada. Leve para assar por 20 minutos ou até que doure levemente a superfície. Deixe esfriar sobre uma grade.

Quer mais dicas desse bolo? Entre aqui no blog da Nutrimental! Lá você encontra o vídeo da receita tudo explicadinho!!


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2 Comentario
avatar

Parece uma delícia!!
Vou experimentar!!!
Bjs =*

Balas

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